طراحی بیشتر سرخ‌کن‌های بدون روغن بر پایه یک سبد فلزی بسته است؛ اما نینجا در مدل FN101GY از ظرف شیشه‌ای شفاف استفاده کرده است. این ساختار علاوه بر ظاهر متفاوت، اجازه می‌دهد وضعیت غذا را بدون بیرون کشیدن مداوم سبد مشاهده کنید. یونیت حرارتی جمع‌وجور دستگاه روی ظرف قرار می‌گیرد و هوای داغ را با سرعت در فضای داخلی به گردش درمی‌آورد تا سطح مواد غذایی برشته و مغز آن‌ها به‌طور یکنواخت پخته شود، این مدل برای پخت سیب‌زمینی، مرغ، ماهی، سبزیجات، اسنک، پیتزاهای کوچک، کیک و گرم‌کردن دوباره غذا کاربرد دارد. استفاده ساده، اشغال فضای کم و امکان نگهداری غذا در همان ظرف، FN101GY را از یک هواپز معمولی به وسیله‌ای کاربردی برای پخت، سرو و نگهداری تبدیل کرده است.