تفاوت اسپرسو ساز نیمه صنعتی و خانگی

تفاوت اسپرسوساز نیمه صنعتی، صنعتی و خانگی

اسپرسو ساز محبوب‌ترین دستگاه نوشیدنی‌ساز خانگی است که ابتدا مدل‌های صنعتی آن در ابعاد طراحی شدند و با گذشت زمان و افزایش مقبولیت قهوه اسپرسو، نسخه خانگی آن نیز روانه بازار شد.

اسپرسو سازهای خانگی به ۲ دسته نیمه صنعتی و معمولی تقسیم می‌شوند که هر دو یک وظیفه را انجام می‌دهند و تفاوت آنها در امکانات و قدرت عملکرد دستگاه است: (در این مطلب به مدل‌های معمولی «اسپرسو ساز خانگی» گفته می‌شود. )

همان‌طور که گفته شد ۳ نوع اسپرسو ساز وجود دارد:

اگر قصد خرید اسپرسوساز برای استفاده در منزل را دارید مدل‌های صنعتی را از لیست گزینه‌هایتان حذف کنید و از بین دستگاه‌های خانگی و نیمه صنعتی دست به انتخاب بزنید.

در ادامه به تفاوت اسپرسو ساز نیمه صنعتی و خانگی می‌پردازیم و مزایا و معایب هر کدام را مورد بررسی قرار خواهیم داد و با معرفی بهترین مدل‌های هر کدام، راهنمای شما در انتخاب یک اسپرسو ساز مناسب و به صرفه برای مصارف خانگی خواهیم بود.

همچنین اسپرسو سازهای صنعتی را نیز بررسی می‌کنیم.

تفاوت اسپرسو ساز نیمه صنعتی و خانگی : تعریف و انتخاب

برای انتخاب مناسب‌ترین اسپرسو ساز، باید این نکات را در نظر داشته باشید:

• نوع استفاده از دستگاه
• میزان مصرف روزانه
• میزان کنترلی که می خواهید بر فرآیند دم آوری داشته باشید.

نوع استفاده از اسپرسو ساز یعنی آن را برای مصرف روزانه خود، همکاران و اعضای خانواده ((در منزل یا محل) می‌خواهید یا جهت استفاده در مصارف تجاری.

اگر مصرف تجاری شما استفاده در سوپر مارکت است، دستگاه‌های پیشرفته صنعتی به کارتان نمی‌آید و مدل‌های خانگی یا نیمه صنعتی کارآمد خواهند بود. میزان استفاده از اسپرسو ساز از نوع استفاده (خانگی یا تجاری) از آن قابل تخمین است.

اسپرسو ساز نیمه صنعتی چیست؟

«نیمه صنعتی» عنوان آن دسته از ا سپرسوسازهایی است که قابلیت استفاده در مصارف تجاری و نیز خانگی را دارند و به نوعی نسخه‌ای اسپرسو ساز با امکاناتی بین اسپرسو ساز خانگی و صنعتی هستند.

اسپرسوسازهای صنعتی مدل‌های مختلفی دارند؛ اما در مجموع با ۲ نوع طراحی کلی ساخته می‌شوند. برخی از آنها دارای ساختاری شبیه به اسپرسو سازهای صنعتی هستند و امکانات مشابه‌تری با آنها دارند که برای استفاده در منزل مناسب نیستند. این دسته از اسپرسوسازهای نیمه صنعتی معمولا بیشتر از ۱ نازل قهوه (پرتافیلتر و هدگروپ) دارند.

نوع دیگر این اسپرسو سازها را می‌توان در مصارف خانگی و تجاری کوچک (مانند سوپر مارکت) نیز مورد  استفاده قرار داد. این اسپرسوسازها ابعاد کوچکتری دارند و فقط از ۱ نازل قهوه بهره می‌برند.

اسپرسو ساز نیمه صنعتی قابلیت تبدیل کردن گوشه‌ای از آشپزخانه‌تان را به کافی شاپی شخصی و جمع‌وجور دارد. این دستگاه از امکاناتی پیشرفته از جمله «مخزن آسیاب» - «مخزن شیر» - «قدرت عملکرد بهتر» بهره می‌برد. (نه همه مدل‌های آن)

چند مدل از بهترین اسپرسو سازهای نیمه صنعتی که بیشتر برای استفاده در منزل و مصارف خانگی کوچک مورد استفاده قرار می‌گیرند:

• اسپرسو ساز دسینی مدل 3050
• اسپرسو ساز دلونگی مدل EC850M
• اسپرسو ساز دسینی مدل 6464
• اسپرسوساز تمام اتوماتیک فیلیپس مدل EP2220

اسپرسو ساز خانگی چیست؟

اگر اسپرسو ساز نیمه صنعتی می‌تواند گوشه‌ای از منزل یا محل کارتان را تبدیل به کافی شاپی پیشرفته کند اسپرسو ساز خانگی کافی شاپی کاملا شخصی در منزل‌تان خواهد بود؛ چون برای استفاده از این دستگاه همه مراحل پخت توسط خودتان طی می‌شود و دستگاه فقط وظیفیه گرفتن عصاره از پودر قهوه اسپرسو را دارد.

کیفیت اسپرسو در اسپرسو ساز صنعتی، نیمه صنعتی و خانگی بسته به کیفیت قهوه استفاده‌شده دارد و نوع دستگاه توانایی ارتقای کیفیت نوشیدنی را ندارد.

برخی از اسپرسو سازهای خانگی از «مخزن شیر» نیز بهره می‌برند. تنوع در بازار این نوع از اسپرسو بسیار زیاد است و مدل‌های بسیار زیادی از آن در سطوح کیفی مختلف روانه بازار شده است.

اسپرسوسازهای خانگی معمولی امکانات بسیار زیادی ندارند و نیز روزانه تعداد کمی قهوه عصاره گیری می‌کنند.

با این وجود، بهترین گزینه برای استفاده در منزل، محل کار و سوپر مارکت‌ها اسپرسو ساز خانگی است. این دستگاه‌ها با قیمت خیلی پایین‌تر، کیفیت مطلوب و عملکردی مناسب ارائه خواهند داد و قطعا به‌صرفه‌ترین نوع اسپرسوساز هستند.

بهترین مارک‌های اسپرسو ساز خانگی عبارتند از:

• دلونگی (delonghi)
• مباشی (mebashi)
• نوا (nova)

سنکور و دسینی دیگر مارک‌های موفق در تولید اسپرسوساز خانگی هستنند و مدل‌های درجه یکی از آنها در بازار موجود است.

• اسپرسو ساز دلونگی EC685
• اسپرسوساز مباشی ECM2016
• اسپرسو ساز نوا NCM149
• اسپرسو ساز سنکور SES4040
• اسپرسو ساز دسینی 222

اسپرسو ساز صنعتی چیست؟

اسپرسو ساز صنعتی دستگاهی تخصصی و پیشرفته‌ است که با ابعاد بزرگ و مجهز به چند نازل قهوه عرضه می‌شود و کاربرد آن فقط در مصارف تجاری است. قدرت و سرعت عملکرد این دسته از اسپرسو سازها دارای بالاترین سطح ممکن است و فرایند عصاره‌گیری به استانداردترین شکل سپری می‌شود.

همان‌طور که اشاره شد این دستگاه‌ها بیشتر از ۱ نازل قهوه دارند و پرتافیلتر (ابزاری که پودر قهوه در آن ریخته و به دستگاه متصل می‌شود) آنها بیشتر است.

مدل‌های فوق‌پیشرفته اسپرسو ساز صنعتی از پنل کنترل لمسی بهره می‌برند که دارای قیمت بیشتری هستند.

نقاط مشترک اسپرسو سازهای صنعتی و نیمه صنعتی و خانگی

هر دستگاه اسپرسو سازی مجهز به مخزن آب، پرتافیلتر، هدگروپ (در تعداد مختلف) و پمپ بخار است. این ابزارها در تهیه قهوه با دستگاه اسپرسو ساز الزامی هستند.

همه دستگاه‌های اسپرسو ساز با استفاده از فشار ناشی از بخار آب عصاره قهوه را می‌گیرند. در بین دستگاه‌های قهوه ساز فقط دستگاه اسپرسو ساز این نوع عملکرد را دارد و به همین واسطه، نوشیدنی تهیه شده در آن نام متفاوتی دارد: «اسپرسو».

اسپرسو (espresso) واژه‌ایی ایتالیایی (مبدع این نوشیدنی) به معنی «سریع» است. در مطلب اسپرسو چیست به تاریخچه، مزیت، ویژگی و انواع این نوشیدنی محبوب پرداخته شده است.

جهت مشاهده لیست کامل تفاوت‌های نوشیدنی قهوه دمی و اسپرسو به مطلب تفاوت اسپرسو و قهوه مراجعه کنید.