لیست غذاهایی که می توان در سرخ کن تهیه کرد

چه غذاهایی با سرخ کن درست می‌شود؟

یک دستگاه پخت کاربردی باید مجهز به قابلیت‌های پخت و پز متنوعیباشد. از طرفی «حفظ ارزش غذایی» در کنار «جلوگیری از کاهش سلامت وعده‌ها» را نیز داشته باشد.

سرخ کن بدون روغن با بهره‌گیری از «سیستم جریان حرارت» حرفه‌ای و کاملا استاندارد، میزان چربی غذا را کاهش و درصد سلامت آن را افزایش می‌دهد؛ مدل‌های پیشرفته این دستگاه، مجهز به پنل کنترلی حرفه‌ایی با چند دستور پخت از پیش تعیین‌شده برای راحت‌تر کردن فرایند آشپزی هستند.

تنوع قابلیت‌های پخت دستگاه‌های سرخ کن بدون روغن بسیار زیاد است و بهره‌گیری ایده‌آل از آن، وابسته به سلیقه آشپز دارد. در ادامه به معرفی غذاهایی می‌پردازیم که برای حاضر کردن آنها بیشتر از سرخ کن استفاده می‌شود.

در بخش پایانی مطلب، بهترین سرخ کن های بدون روغن را معرفی و ویژگی‌های پخت‌شان را بررسی خواهیم کرد.

محبوب‌ترین غذاهای تهیه شده در سرخ کن: «سیب زمینی سرخ شده»

میزان حاضر کردن سیب زمینی خلالی سرخ شده در سرخ کن‌های بدون روغن به اندازه زیاد است که این دستگاه به عنوان ابزاری اختصاصی برای سرخ کردن سیب زمینی نیز شناخته می‌شود.

• زمان صرف‌شده برای سرخ کردن سیب زمینی در سرخ کن بدون روغن، بسته به مقدار آن در بازه ۱۵ تا ۲۵ دقیقه است.

همه دستگاه‌هایی سرخ کن مجهز به دستور پخت، از برنامه اختصاصی سیب زمینی سرخ شده با عنوان «Fries» یا «آیکون این غذا» بهره می‌برند.

دومین غذای پرمصرف در سرخ کن بدون روغن: «مرغ»

مرغ چه برش داده شده و چه به صورت درسته، در سرخ کن حاضر می‌شود. همه سرخ کن‌های دیجیتال از دستور پخت ویژه این غذای پرمصرف بهره می‌برند که با انتخاب آن، مرغ در کمتر از ۳۰ دقیقه بدون سوختگی و با بافتی یکنواخت حاضر می‌شود.

«مصرف پایین‌ روغن»، مزیت استفاده از سرخ کن برای پختن مرغ است؛ برای حاضر کردن مرغ در سرخ کن بدون روغن، فقط کافیست، با مقدار بسیار کمی روغن، روی آن را چرب کنید تا حرارت واردشده به آن، منجر به ترد کردن ایده‌آل لایه بیرونی و پخت یک‌دست قسمت داخلی آن شود.

یک سرخ کن خوب، پیتزا نیز حاضر می‌کند

پیتزا از جمله غذاهای فست فودی محبوب است که پخت مدل‌های خانگی آن نیاز به ابزاری حرفه‌ای دارد. معمولا از مایکروفر یا آون توستر برای پختن پیتزا در منزل استفاده می‌شود؛ که هر دو، دستگاه‌هایی گران‌قیمت‌تر از سرخ کن هستند.

متناسب با ظرفیت دستگاه، می‌توان پیتزاهایی در ابعاد مختلف در سرخ کن تهیه کرد. بیشتر سرخ کن‌های بدون روغن دارای برنامه پخت پیش فرض پیتزا هستند.

کیک و شیرینی های لذیذ در سرخ کن

افرادی که علاقه‌مند تهیه کیک یا شیرینی‌های متنوع در منزل هستند، با استفاده از این دستگاه پخت محبوب، کارشان راحت خواهد شد و می‌توانند با سرعت زیاد و کیفیت مرغوب به تهیه کیک و شیرینی‌های خانگی لذیذ بپردازند و از دستپخت خود نهایت لذت را ببرند.

همبرگر منجمد و خانگی با کمک سرخ کن

همبرگر یک غذای فوق‌العاده محبوب است که به واسطه کم‌دردسر بودن و پخت سریع، بیشتر از مدل‌های فریزری آن استفاده می‌شود. اما آشپزهای خلاق در منزل خود به حاضر کردن مواد اولیه آن می‌پردازند تا صفر تا صد تهیه آن را خودشان انجام داده باشند.

سرخ کن بدون روغن برای سرخ کردن هر دو نوع همبرگر، عملکردی بی‌نظیر ارائه می‌دهد. افزون‌بر کاهش میزان مصرف روغن، تضمین عدم سوختگی، دیگر ویژگی استفاده از سرخ کن بدون روغن به جای تابه برای حاضر کردن همبرگر است.

کباب و سایر روش های پختن و سرخ کردن ماهی

مانند مرغ، ماهی شکم‌پر درسته و تکه تکه شده را می‌توان در دستگاه سرخ کن پخت و سرخ کرد. ماهی از جمله غذاهایی است که قابلیت ترکیب با مواد غذایی مختلف را دارد و می‌تواند تنوع زیادی به وعده‌های غذایی دهد. برنامه پیش فرض ماهی در اکثر سرخ کن‌ها وجود دارد.

سرخ کن بهترین ابزار برای خشک کردن میوه و سبزیجات

میوه‌ها و سبزیجات خشک‌شده، یک وعده غذایی کامل محسوب نمی‌شوند؛ اما طرفداران ویژه خود را دارند و تهیه آنها تجربه لذت‌بخشی از سرو یک نیم‌وعده متفاوت را به همراه خواهد داشت.

کیوی، سیب، پرتقال، نارنگی، خرمالو، توت فرنگی، گیلاس، انگور، بلوبری، آناناس و هلو از جمله میوه‌هایی هستند که قابلیت آبگیری و خشک کردن دارند. 

سبزیجاتی مانند فلفل، چغندر، کلم بروکلی، نخود فرنگی، ذرت، آویشن، نعنا، جعفری و پونه نیز لیست پرمصرف‌ترین سبزیجات خشک شده در سرخ کن‌ را تشکیل می‌دهند.

سرخ کن دستگاهی حرفه ای برای گرم کردن مجدد غذاها

برنامه اختصاصی «گرم کردن مجدد غذا» به عنوان قابلیتی فوق‌العاده کاربردی در بیشتر سرخ کن‌های موجود در بازار وجود دارد و مدل هایی که از این برنامه پیش فرض بهره نمی‌برند نیز قادر به گرم کردن غذا هستند.

لیست سایر غذاهایی که می توان با سرخ کن درست کرد

• چیپس
• پیاز سوخاری
• تاکو
• سالمون
• شنیسل مرغ
• گراتن مرغ
• کراکت مرغ
• کراکت سیب زمینی
• لازانیا

در ادامه به معرفی مارک‌ها و مدل‌های برتر سرخ کن در بازار ایران می‌پردازیم.

۵ مارک برتر سرخ کن بدون روغن

• فیلیپس
• نوتریکوک
• تفال
• بیسمارک
• نینجا

سرخ کن و گریل نوتریکوک AFG960

نوتریکوک (Nutricook) یک برند تازه مطرح‌شده در بازار سرخ کن ایران است که با عرضه مدل‌هایی با طراحی‌های منحصر به فرد و از طرفی قیمت‌گذاری ایده‌آل، به سرعت تبدیل به یک برند بسیار پرفروش شد.

AFG960 یک دستگاه چند کاره از سری دستگاه‌های سرخ کن نوتریکوک است که به واسطه ظرفیت بالا و چند ۳ ابزار پخت متفاوت، همه غذاهایی معرفی‌شده در بخش قبلی را با حجم زیاد حاضر می‌کند.

سرخ کن نوتریکوک AFG960:

 

ابزارهای همراه:	سرخ کن - گریل - پختن
ظرفیت سرخ کن:	8.5 لیتر
ظرفیت پختن:	6 لیتر
توان:	1760 وات

سرخ کن نوتریکوک AFG960 مجهز به پنلی لمسی با یک نمایشگر دیجیتال برای گزارش وضعیت غذای در حال پخت است و ۶ برنامه پیش فرض شامل سرخ کن - گریل - آبگیری و خشک کردن - پختن - گرم کردن مجدد - کباب کردن دارد.

بهره‌مندی از «دماسنج هوشمند»، این دستگاه را تبدیل به محصولی حرفه‌ای و متفاوت در مقایسه با سایر سرخ کن‌های موجود کرده است. دستورات پخت این دستگاه با عنوان انگلیسی در پنل کنترل درج شده‌اند.

سرخ کن فیلیپس HD9270

HD9270 محبوب‌ترین سرخ کن چند سال اخیر بازار است که فیلیپس برای ساخت آن از پنلی لمسی با چند دستور پخت پیش بهره گرفته و بدنه آن از جنس «پلاستیک مرغوب» است.

سرخ کن فیلیپس HD9270:

 

ظرفیت:	6.2 لیتر
توان:	2000 وات
تعداد برنامه‌ها:	7
فناوری پخت:	Rapid Air

تکنولوژی Rapid Air در سرخ کن فیلیپس HD9270 با شدت و نحوه جریان حرارت در محفظه حاوی غذای در حال پخت،‌شرایط را برای عملکرد بدون روغن با سرعت بالا فراهم می‌کند.

این سرخ کن بدون روغن پرفروش از قابلیت «گرم کردن مجدد غذا» و نیز «گرم نگه داشتن غذا» به مدت ۳۰ دقیقه بهره می‌برد. کف کاسه سرخ کن HD9270 توری شکل است و جهت شستشوی، به راحتی از محفظه جدا می‌شود.