سرخ کن چگونه کار می کند ؟

سرخ کن های بدون روغن چگونه کار می کنند؟

سرخ کن با عنوان انگلیسی و رسمی Air Fryer کارکردی مبتنی بر پخش و جریان حرارت دارد که نتیجه آن پخت غذاهای ترد با کمترین میزان استفاده از روغن است و محبوب‌ترین نوع آن سرخ کن‌های بدون روغن هستند.

نتیجه این عملکرد ترد شدن مواد غذایی است؛ مدل‌های مختلف سرخ کن عملکرد متفاوتی دارند و استفاده از آنها یکسان نیست؛ اما در مجموع مکانیزم عملکرد همه سرخ کن های بدون روغن تفاوت چندانی ندارد.

برای تنظیم دما و زمان پخت سرخ کن‌ها از پنل کنترل بهره می‌برند و به‌طور کلی پنل کنترل سرخ کن‌ها به ۳ دسته تقسیم می‌شود:

• لمسی
• کلیدی
• ولومی

پنل برخی از مدل‌ها از ترکیبی از این موارد است.

در ادامه ۳ سرخ کن از ۳ برند مختلف را که از سیستم جریان حرارت متفاوت بهره می‌برند معرفی خواهیم کرد و نوع عملکرد هر کدام را مورد بررسی قرار خواهیم داد تا بیشتر با نحوه کار سرخ کن آشنا شوید.

سرخ کن فیلیپس 9270 چگونه کار می کند؟

HD9270 پرچمدار سرخ کن‌های فیلیپس است که از توان ۲۰۰۰ وات بهره می‌برد و کاسه‌ای ۶ لیتری دارد. با استفاده از این دستگاه می‌توانید مواد غذایی را سریع و بدون استفاده از روغن زیاد بپزید.

نتیجه این عملکرد پختی سریع و یکنواخت بدون استفاده از مقدار زیادی روغن است.

 

کاسه نچسب و ضد خش، نمایشگر لمسی با ۷ برنامه پخت، بدنه‌ایی از جنس پلاستیک مرغوب، ابعاد جمع‌وجور و مناسب برای مصارف خانگی، قابلیت پخت بدون روغن، امکان ذخیره دستورات پخت جهت استفاده مجدد و فناوری پخش حرارت rapid air لیست مهم‌ترین ویژگی‌های سرخ کن بدون روغن فیلیپس HD9270 هستند.

سرخ کن تفال 701 چگونه کار می کند؟

یکی از رقبای اصلی HD9270 است که مانند آن طراحی کشویی دارد و در دسته سرخ کن‌های بدون روغن درجه یک قرار می‌گیرد. توان مصرفی و ظرفیت سرخ کن بدون روغن تفال EY701 به ترتیب ۱۷۰۰ وات و ۵.۶ لیتر است.

این فناوری نیز سرعت پخت بالایی دارد و غذا را یکنواخت و با کیفیت می‌پزد. تفال و فیلیپس برندهای پیشرو در زمینه ارتقای سطح کیفیت سرخ کن‌های هوا بودند و فناوری هر دو بسیار حرفه‌ای و پیشرفته است و به‌طور دقیق نمی‌توان گفت کدام یک در مقایسه با دیگری برتری دارد.

 

 

سرخ کن بدون روغن تفال EY701 نیز نمایشگر لمسی دارد و منوی آن دارای ۸ برنامه پخت کاربردی است. کاسه گردشکل این سرخ کن از جنس سرامیک نچسب و ضد خش است.

تفال برای ساخت سرخ کن EY701 از ترکیب استیل و پلاستیک بهره گرفته و وزن آن ۵.۶ کیلوگرم است.

سرخ کن بدون روغن نینجا AF160

نینجا به همراه تفال و فیلیپس مثلث بهترین مارک‌های سرخ کن را تشکیل می‌دهند و دارای بیشتری اعتبار در بازار این دستگاه کاربردی هستند. AF160 با توان مصرفی ۱۷۵۰ وات و ظرفیت ۵.۲ لیتر پرچمدار سرخ کن‌های نینجا به‌شمار می‌آید.

ادعای مطرح‌شده در مورد دستور پخت MAX CRISP در سرخ کن بدون روغن نینجا AF160: این دستگاه سیب زمینی سرخ شده یا استیک منجمد را در ۱۲.۵ دقیقه حاضر خواهد کرد. این در حالی است که در روش‌های دیگر ۲۶ تا ۲۸ دقیقه زمان برای پخت آنها نیاز است.

 

 

پنل کنترل سرخ کن بدون روغن نینجا 160 برخلاف دو مورد قبلی «کلیدی» است (مانند سایر سرخ کن های این برند). در منوی این سرخ کن علاوه‌بر Max Crisp پنج برنامه پخت پیش فرض دیگر شامل Air Fry - Roast - Bake - Reheat - Dehydrate وجود دارد.

برندهای دیگر نیز از فناوری‌های اختصاصی خود در سرخ کن‌های خود بهره می‌گیرند که همان‌طور که اشاره شد مکانیزم عملکرد کلی‌شان تفاوت چندانی ندارد.

ولی در مجموع کیفیت عملکرد محصولات این ۳ مارک بهتر است و به همین واسطه دارای قیمت بیشتری هستند.

برای مشاهده قیمت و خرید سرخ کن از برند نینجا، تفال، فیلیپس و نیز سایر مارک‌های پروفروش بازار از جمله دلونگی، سنکور، بیسمارک،‌ فوما، دسینی و… وارد سایت بوهیر شوید.