تفاوت مولتی کوکر و زودپز

دستگاه برتر: مولتی کوکر یا زودپز؟

به لطف فناوری حرارت‌دهی پیشرفته با بهره‌گیری از موتورهای برقی قدرتمند، «پخت و پز» تبدیل به فرایندی سریع، ساده و در نتیجه لذت‌بخش‌تر شده و نیز کیفیت آن در مسیر مرغوبی قرار گرفته است.

زودپز و مولتی کوکر میزان محبوبیت زیادی در لیست ابزارهای برقی پخت و پز دارند که عمده تفاوت آنها به این شرح است:

 مدل‌های متفاوتی از دستگاه‌های زودپز در بازار موجود است؛ اما به طور کلی به ۲ دسته «گازی» و «برقی» تقسیم می‌شوند که مدل‌‌های برقی، کارکردی پیشرفته دارند و عملکردی حرفه‌ای ارائه می‌دهند.

عملکرد زودپزهای برقی و مولتی کوکرها مشابه یکدیگر و تفاوت آنها در قابلیت‌های پخت‌شان است. زودپز، وظیفه خود (پخت تحت فشار سریع) را به بهترین نحو انجام می‌دهد و مولتی کوکر دستگاهی است که چند ابزار پخت در آن جای دارد.

لیست امکاناتی که می‌توانند در یک مولتی کوکر موجود باشند:

• زودپز
• پلوپز
• سرخ کن
• آرام پز
• گریل
• کباب
• آبگیری و خشک کردن

در ادامه به معرفی و بررسی بهترین مدل‌های مولتی کوکر و زودپز می‌پردازیم و ویژگی‌های هر کدام را مورد بررسی قرار خواهیم داد.

زودپزهای برتر بازار

گازی:

• ویوالدی مدل Orkide
• فلورانس مدل 18001
• کرکماز مدل Turbo A155

برقی:

• همیلتون RPH-167
• فیلیپس D۰2139
• تکنو مدل Te-621
• فلر تکنو مدل Te-621
• ناشی مدل SPC-801D

مولتی کوکر نینجا OL750

نینجا به عنوان مارک برتر مولتی کوکر در ایران شناخته می‌شود و OL750 یکی از پرچمداران چرخه تولید این برند آمریکایی موفق است که از امکانات پخت متعددی بهره می‌برد.

 

مولتی کوکر نینجا OL750:

 

عملکردهای اصلی:	سرخ کن - زودپز - بخارپز ترکیبی
تعداد برنامه‌ها:	۱۵ برنامه
ظرفیت:	۷.۵ لیتر
توان:	۱۰۰۰ وات

 

دستگاه پیشرفته و پربرنامه OL750 دارای نمایشگری دیجیتال است و برنامه‌های آن به وسیله یک ولوم چرخشی اعمال می‌شوند و نیز چند دکمه جهت تنظیم دستی دما و زمان پخت دارد.

وضعیت پخت Pressure Cooker (پخت تحت فشار یا زودپز) در مقایسه با روش‌های پخت معمولی، ۷۰٪ سریع‌تر عمل می‌کند - با استفاده از وضعیت Air Fry (سرخ کن) می‌توان غذاها را با ۷۵٪ درصد روغن و چربی کمتر حاضر کرد - COMBI-STEEM (بخارپز - ترکیبی) دیگر حالت پخت اصلی مولتی کوکر نینجا OL750 است که برای بهره‌گیری بهتر از آن یک قفسه توری ۲ طبقه در نظر گرفته شده است.

مولتی کوکر فیلیپس HD2151

فیلیپس مارکی شناخته‌شده در بازار جهانی لوازم خانگی است که مولتی کوکرهای درجه یک و با کیفیتی نیز عرضه می‌کند. HD2151 یک مولتی کوکر خوش‌قیمت از این برند هلندی معتبر است که برای طراحی و ساخت آن از قالب طراحی منحصر به فردی بهره گرفته شده است.

مولتی کوکر فیلیپس HD2151:

 

عملکردهای اصلی:	عملکردهای اصلی: پلوپز - زودپز - آرام پز - بخارپز
تعداد برنامه‌ها:	۳۵
ظرفیت:	۵ لیتر
توان:	۱۰۹۰ وات

 

مولتی کوکر فیلیپس HD2151 در مقایسه با مورد قبلی دارای طراحی متفاوتی است و ابعادی کوچکتر دارد. این دستگاه پرفروش نیز قابلیت سرخ کن دارد و تمام امکاناتی را که از یک مولتی کوکر انتظار می‌رود دارد.

محفظه ۵ لیتری مولتی کوکر HD2151 از جنس «تفلون نچسب و ضد خش» و برای ساخت بدنه آن از پلاستیک و آلومینیوم دایکاست بهره گرفته شده است.

مولتی کوکر نینجا OP500

دیگر مولتی کوکر درجه یک برند نینجا است که قالب طراحی مشابهی با مدل OL750 دارد؛ اما تفاوت‌هایی در مشخصات‌شان دیده می‌شود که باید قبل از انتخاب به آنها پراخت. اصلی‌ترین تفاوت این دو دستگاه در تعداد محفظه پخت است.

مولتی کوکر نینجا OP500:

 

تعداد محفظه:	۲ (محفظه اصلی + محفظه سرخ کن)
عملکردهای اصلی:	زودپز (Pressure Cooker) - سرخ کن (Air Fryer)
تعداد برنامه‌ها:	۹ برنامه
توان:	۱۷۶۰ وات

محفظه اصلی این مولتی کوکر ۷.۵ لیتر و سرخ کن آن ۴.۷ لیتری است. افزون‌بر این ۲ محفظه، یک قفسه توری جهت استفاده از برنامه بخارپز و نیز گریل دارد. پنل کنترل مولتی کوکر OP500 متشکل از چند کلید و یک ولوم چرخشی است و ۲ نمایشگر دیجیتال جهت گزارش برنامه اعمال‌شده و غذای در حال پخت دارد.

فناوری TenderCrisp دیگر ویژگی ویژه OP500 است که وظیفه آن پخت غذا با فشار ۷۰ درصد سریع‌تر از روش‌های پخت سنتی است.

مولتی کوکر نینجا OP300

لیست بهترین مولتی کوکرهای نینجا را مدل OP500‌ تکمیل می‌کند. نینجا برای ساخت این محصول نیز از قالب نسبتا مشابهی با موارد قبلی بهره گرفته است. مانند مورد قبلی دارای محفظه اختصاصی سرخ کن با ظرفیت متفاوت است.

مولتی کوکر نینجا OP300:

 

تعداد محفظه:	۲ (محفظه اصلی + محفظه سرخ کن)
عملکردهای اصلی:	زودپز (Pressure Cooker) - سرخ کن (Air Fryer)
تعداد برنامه‌ها:	۸ برنامه
توان:	۱۴۶۰ وات

محفظه اصلی و سرخ کن این مولتی کوکر به ترتیب ۶ و ۳.۶ لیتر است. هر دو محفظه نچسب و ضد خش هستند. قفسه توری بخارپز دارد و دارای پایه‌های حفظ تعادل در هنگام پخت است.

سیستم‌های گرم کردن مجدد غذا و گرم نگه دارنده غذا تا ۱۲ ساعت دیگر مشخصات کاربردی مولتی OP300 به شمار می‌آیند. فناوری TenderCrisp: پخت غذاها با فشار 70 درصد سریع‌تر از روش‌های پخت سنتی نیز دارد.

در این مطلب، تفاوت‌های مولتی کوکر و زودپز مورد بررسی قرار گرفتند و نیز مدل‌های برتر هر کدام معرفی شدند. جهت مشاهده قمیت و خرید مولتی کوکر یا زودپز به دسته بندی مربوطه در سایت مراجعه کنید.