مقایسه خردکن پیرکس و استیل + معرفی ۱۲ مدل برتر
تیغه برنده و موتور قدرتمند با سرعت عملکرد ایده‌آل، خردکن را تبدیل به دستگاهی پرفروش برای آشپزخانه‌های مدرن کرد. معمولا برای ساخت کاسه خردکن از پیرکس یا استیل بهره گرفته میشود که کیفیت متفاوتی دارند. در این وبلاگ، خردکن پیرکس و استیل مورد مقایسه قرار گرفته‌اند و مدل‌های برتر هر کدام معرفی و بررسی شده‌اند.
خلیل هیبتانی پناه
۱۴۰۲-۱۰-۱۳ ۱۷:۲۶:۲۹
زمان مورد نیاز برای مطالعه :
۷
دقیقه
تیغه برنده و موتور قدرتمند با سرعت عملکرد ایده‌آل، خردکن را تبدیل به دستگاهی پرفروش برای آشپزخانه‌های مدرن کرد. معمولا برای ساخت کاسه خردکن از پیرکس یا استیل بهره گرفته میشود که کیفیت متفاوتی دارند. در این وبلاگ، خردکن پیرکس و استیل مورد مقایسه قرار گرفته‌اند و مدل‌های برتر هر کدام معرفی و بررسی شده‌اند.
فهرست مطالب
خردکن پیرکس بهتره یا استیل؟
خردکن دارای ۲ بخش است: «بدنه اصلی» و «محفظه تیغه». بدنه اصلی دستگاههای خردکن برقی از جنس «استیل» است یا «پلاستیک» و برای ساخت محفظه تیغه این محصول از «پیرکس» یا «استیل» استفاده میشود.
| خردکن استیل: | خردکن پیرکس: |
| مستحکم‌تر | عدم ماندگاری بو |
| شفافیت بیشتر | |
| مقاوت بیشتر در برابر تغییرات (مثبت و منفی) دما |
محتویات درون خردکن پیرکس (شیشه‌ای) جهت بررسی میزان خرد شدن مواد، قابل مشاهده هستند و در مجموع گزینه‌‌های مناسب‌تری به شمار می‌آیند. اما جنس کاسه خردکن تاثیر چندانی بر کیفیت خروجی دستگاه ندارد و انتخاب از بین خردکن پیرکس و استیل، وابسته به سلیقه آشپزِ خانه است.
ظروفی که از جنس شیشه بوروسیلیکات هستند به «ظروف پیرکس» شهرت دارند. در واقع پیرکس نام تجاری یک مدل از شیشه بوروسیلیکاتی است که شرکت آمریکایی کورنینگ آن را روانه بازار کرد.
ترکیب تشکیل دهنده شیشه بوروسیلیکات، سیلیس و تری اکسید بور و ویژگی بارز آن «مقاومت در برابر تغییرات دما» است. بیشترین استفاده از این دسته از شیشه‌ها در آزمایشگاه و آشپزی است.
همان‌طور که اشاره شد، جنس بدنه و کاسه، معیارهایی اصلی در عملکرد خردکن به شمار نمی‌آیند و فاکتورهای اصلی در عملکرد این دستگاه «نوع و جنس تیغه» به علاوه «توان موتور» هستند. در ادامه، خردکن‌های پیرکسی (شیشه‌ای) و استیلی برتر موجود در بازار را معرفی و عملکرد آنها را بررسی می‌کنیم.
به واسطه محبوبیت و کارآمدی (شفافیت و مقاومت در برابر دمای بالا و پایین)، محفظه‌های پیرکسی اکثر دستگاههای خردکن جدیدی که وارد بازار می‌شوند از این جنس شیشه مرغوب و تا حدی نشکننده هستند.
۱۲ خردکن برتر موجود در بازار
- ویکتور VK1003CH (سه کاره: خردکن - اسموتی ساز - آسیاب): پیرکس
- بیسمارک BM4424: پیرکس
- فیلیپس HR1388 (سالاد ساز): پلاستیک
- مولینکس DPA144: پیرکس
- بوش MMR15A1: پیرکس
- بیسمارک BM4410 (له کن): پیرکس
- کنوود CHP40: پیرکس
- ویکتور VK1001CH: پیرکس
- بیسمارک BM4425: پیرکس
- فوما: FU1999: پیرکس
- بیسمارک BM4423: استیل
- فوما FU2046: استیل
خردکن ویکتور VK1003CH
یکی از پرامکانات‌ترین خردکن‌های موجود در بازار به شمار می‌آید که علاوه‌بر بخش اصلی، دارای ظروف اختصاصی «آسیاب» و «اسموتی ساز» است. خردکن این دستگاه پیرکسی است و اسموتی ساز و آسیاب آن از جنس فایبرگلاس (فیبر شیشه) هستند. خردکن ویکتور 1003 وزنی مطلوب و تیغه‌هایی قدرتمند برای استفاده روزانه در منزل دارد.
| توان: | ۸۰۰ وات |
| ظفیت محفظه خردکن: | ۲ لیتر |
| ظرفیت اسموتی ساز: | ۶۰۰ میلی لیتر |
| جنس تیغه: | تیتانیوم |
خردکن ویکتور 1003 علی‌رغم بهره‌مندی از ۳ محفظه پرکاربرد در هر آشپزخانه‌ایی، قیمتی مناسب دارد که ارزش خرید آن را به بالاترین سطح رسانده است. این دستگاه دارای ۴ تیغه مرغوب است که به واسطه بهره‌مندی از موتور قدرتمند، قدرت و سرعت برش مطلوبی ارائه می‌دهند.
خردکن بیسمارک BM4424
خردکن BM4424 علاوه‌بر بهره‌مندی از موتور قدرتمند و تیغه‌های مستحکم، به واسطه عبور از چرخه تولید برند بیسمارک، دارای ۲ ویژگی غیر فنی اما بسیار کاربردی است؛ محصولات بیسمارک به همراه کارت طلایی تغویض ۱۸ ماهه و نیز ۵ سال خدمات پس از فروش عرضه می‌شوند.
| توان: | ۷۰۰ وات |
| ظرفیت: | ۱.۲ لیتر |
| جنس تیغه: | استیل ضد زنگ |
| جنس بدنه: | استیل ضد زنگ |
بدنه این دستگاه قدرتمند از جنس استیل ضد زنگ و برای ساخت محفظه تیغه آن از پیرکس مرغوب کاملا شفاف (برای مشاهده میزان خرد شدن محتویات) بهره گرفته شده است که مقاومت زیادی در برابر حرارت دارد. تیغه این دستگاه ۲ طبقه و به رنگ طلایی هستند که هر گونه ماده غذایی قابل خرد شدن از جمله ادویه جات، مغزی جات، میوه و سبزیجات را با کاملا خرد می‌کنند و نیز قابلیت بهره‌گیری به عنوان آسیاب را دارد.
