مهم ترین فواید قهوه - تاثیر قهوه بر لاغری

خوردن قهوه چه فوایدی دارد؟

قهوه یک نوشیدنی محبوب است که به روش‌های متنوع و در ترکیب با مواد مختلف تهیه می‌شود. پیشینه این نوشیدنی پرمصرف مربوط به منطقه‌ای به‌نام کافا در کشور اتیوپی است.

بعد از شناسایی دانه‌های وحشی قهوه به‌عنوان گیاهی خوراکی، عصاره‌های قهوه به‌سرعت از مرزهای اتیوپی عبور و به بسیاری از مناطق دنیا راه یافت. رفته‌رفته قهوه به یک نوشیدنی محبوب تبدیل شد و به جایگاه ویژه‌ای در قلب جهان رسید.

به‌گونه‌ای که امروزه یکی از پراستفاده‌ترین نوشیدنی‌های دنیا محسوب می‌شود. با گذشت زمان روش‌های تهیه مختلفی از قهوه ابداع و این نوشیدنی در ترکیب با مواد افزودنی مختلف تهیه شد.

اما قهوه فراتر از یک نوشیدنی معمولی است و استفاده مکرر از آن فواید متعددی خواهد داشت. آشنایی با فواید قهوه برای افراد علاقه‌مند به این نوشیدنی اهمیت بسیار زیادی دارد. در ادامه به مهم‌ترین فواید قهوه خواهیم پرداخت.

مطلب پیشنهادی: مقایسه آمریکانو و لانگ بلک (+روش تهیه)

قهوه چگونه موجب کاهش وزن و لاغری می‌شود؟

یکی از مهم‌ترین فواید قهوه «تاثیر بسیار زیاد آن بر لاغری و کاهش وزن» است. اما قهوه چگونه باعث کاهش وزن و لاغری می‌شود؟ مدت زمان لازم برای تاثیرگذاری قهوه بر لاغری چقدر است؟ و بهترین قهوه برای لاغری کدام است؟

۳ راه قهوه برای تاثیرگذاری در کاهش وزن:

• افزایش سوخت و ساز بدن
• کاهش اشتها
• تقویت بدن برای اجرای فعالیت بدنی از جمله ورزش

قبل از هر چیز بهتر است بدانید که اثر قهوه در کوتاه‌مدت نمایان نمی‌شود و با مصرف پیوسته و منظم این نوشیدنی می‌توان تا حد محدودی به وزن ایده‌آل خود نزدیک شد. (قطعا قهوه به تنهایی نمی‌تواند یک فرد چاق را تبدیل به فردی لاغر کند)

مطلب پیشنهادی: روش تهیه موکا

تاثیرگذاری مستقیم قهوه بر لاغری: قهوه تاثیر مستقیم و زیادی بر افزایش متابولیسم بدن (سوخت و ساز بدن) دارد و به‌نوعی بیشتر از افزایش وزن جلوگیری می‌کند. اما استفاده مکرر از آن به‌همراه فعالیت بدنی منظم می‌تواند موجب کاهش وزن نیز شود. مصرف روزانه قهوه، متابولیسم بدن را بین ۳ تا ۲۹ درصد افزایش می‌دهد (در افراد مختلف، متغیر است). 

تاثیر غیر مستقیم قهوه بر لاغری: دیگر تاثیری که قهوه بر لاغری خواهد داشت این است که اشتها را به‌صورت موقت کاهش می‌دهد. علاوه‌بر این منجر به افزایش انرژی جهت انجام حرکات ورزشی می‌شود که تاثیر بسیار زیادی بر کاهش وزن و لاغری دارد. دیگر راهی که قهوه از طریق آن به‌طور غیر مستقیم موجب کاهش وزن خواهد شد، کاهش اشتها است.

اگر قصد دارید قهوه را به‌عنوان یک نوشیدنی موثر بر لاغری وارد برنامه کنترل یا کاهش وزن خود کنید؛ توجه به چند نکته اهمیت بسیار زیادی دارد. در ادامه به مهم‌ترین نکاتی که باید قبل از مصرف قهوه برای لاغری رعایت کنید، خواهیم پرداخت.

مطلب پیشنهادی: قهوه را سرد بنوشیم یا گرم؟ (تفاوت قهوه سرد و گرم)

چگونه با قهوه لاغر شویم؟

همان‌طور که گفته شد مصرف قهوه موجب افزایش سوخت و ساز بدن می‌شود و با استفاده پیوسته آن می‌توان وزن خود را کنترل کرد و همچنین تداوم در نوشیدن قهوه منجر به کاهش وزن محسوسی خواهد شد.

قهوه را همراه با شکر یا خامه نخورید: نکته بسیار مهمی که باید در برنامه مصرف قهوه برای لاغری رعایت کرد این است که استفاده از مواد افزودنی مانند شکر و خامه تاثیر این نوشیدنی را کاهش خواهد داد و نمی‌تواند منجر به کاهش وزن شود. به‌طور کلی اضافه کردن هر نوع ماده شیرین (به‌ویژه شیرین‌کننده‌های مصنوعی) تاثیر قهوه بر لاغری را کاهش می‌دهد.

خوردن قهوه قبل از ورزش: قهوه علاوه‌بر تاثیر مستقیم بر کاهش وزن و لاغری، با افزایش نشاط و انرژی، موجب تحریک بدن برای فعالیت بیشتر از جمله ورزش می‌کند. در نتیجه خوردن قهوه قبل از ورزش تاثیر مثبتی در افزایش انرژی و روحیه خواهد داشت.

میزان مصرف قهوه را در طول روز تقسیم کنید: اگر در روز بیشتر از یک فنجان قهوه می‌خورید، بهتر است متناسب با میزان قهوه‌ای که مصرف می‌کنید زمان خوردن آن را در طول روز تقسیم کنید. (مثلا اگر ۲ فنجان قهوه را در برنامه روزانه خود قرار داده‌اید، بهترین پیشنهاد این است که یک فنجان را در صبح و دیگری را بعد از ظهر بنوشید)

مطلب پیشنهادی: تفاوت اسپرسو و قهوه دمی

برنامه رژیمی منظمی را ایجاد و رعایت کنید: اگر به دنبال حفظ یا کاهش وزن خود هستید، قهوه به تنهایی قابلیت این‌کار را ندارد و بهتر است یک برنامه غذایی منظم که حاوی مواد مغذی متعدد است، داشته باشید. در این صورت اثر قهوه دو چندان خواهد شد. از طرفی باید از غذاهای مضر نیز دوری کرد.

به مقدار کافی قهوه بنوشید:‌ خوردن بیش از حد قهوه منجر به«بی‌خوابی» و از طرفی «افزایش استرس» می‌شود. پس بهتر است میزان مصرف قهوه کنترل شده و به قاعده باشد.

قهوه علاوه‌بر تاثیر بر افزایش سوخت و ساز بدن و در پی آن کاهش چربی و در نتیجه کاهش وزن و لاغری، فواید دیگری نیز دارد که در ادامه به چند مورد از مهم‌ترین و تاثیرگذارترین آنها خواهیم پرداخت.

مطلب پیشنهادی: تفاوت قهوه فرانسه و اسپرسو

سایر فواید قهوه

قهوه حاوی مواد معدنی و ویتامین است:‌ در کافئین مواد مغذی متعددی وجود دارد که مجموع آنها ترکیب بسیار مفیدی را تشکیل می‌دهد. ریبوفلاوین - اسید پانتوتنیک - منیزیم - کلسیم - تیامین - نیاسین - فولات - منگنز - پتاسیم - فسفر  از جمله ویتامین‌ها و مواد مغذی موجود در قهوه هستند.

• ریبوفلاوین (ویتامین B2): این ویتامین نقش پررنگ و بسیار مهمی در تجزیه مواد غذایی دارد و کمبود آن منجر به زخم لثه، پوسته‌پوسته شدن بدن و التهاب زبانی خواهد شد. قهوه ۱۱ درصد از میزان توصیه شده روزانه ویتامین B2 را تامین می‌کند.
• اسید پانتوتنیک (ویتامین B5): جذب این ویتامین به حفظ سیستم عصبی، پوست، کبد و مو کمک می‌کند (این تاثیرات بر اثر تبدیل کربوهیدارت‌ها به گلوکز در بدن اعمال می‌شوند). اسید پانتوتنیک همچنین به عملکرد دستگاه گوارش و بهبود غدد فوق کلیوی نیز کمک می‌کند. کافئین ۶ درصد از میزان توصیه شده روزانه این ویتامین را تامین می‌کند.
• منیزیم: منیزیم موجود در کافئین موجب تقویت عملکرد قلب و کاهش انقباض و گرفتگی عضلات می‌شود.
• کلسیم: این ماده تاثیر زیادی در «ارتباط سلول‌های عصبی بدن با یکدیگر» دارد. عواقب کمبود کلسیم «افزایش خطر ابتلا به پوکی استخوان» و «نارسایی کلیوی» هستند.

قهوه در تقویت حافظه و کاهش احتمال ابتلا به آلزایمر موثر است: یکی از مهم‌ترین فواید کافئین، تاثیر بسیار زیاد بر تقویت حافظه (به‌ویژه حافظه کوتاه مدت) است. علاوه‌بر این تحقیقات محققان نشان داده است که نوشیدن قهوه، احتمال ابتلا به آلزایمر را تا ۶۵ درصد کاهش می‌دهد.

تاثیر قهوه بر کبد: با مصرف مکرر قهوه آنزیم‌های کبدی ناشی از التهابات کبد کاهش خواهند یافت. قهوه برای افراد سالم و همچنین به کسانی که بیماری‌های کبدی (مانند هپاتیت C) مبتلا هستند توصیه می‌شود.

قهوه، سدی در مقابل دیابت نوع ۲: تحقیقات و مطالعات ۲۰ ساله محققان نشان داد که مصرف بیش از یک فنجان قهوه در روز می‌تواند سپری در مقابل دیابت نوع ۲ باشد و تا ۱۱ درصد، خطر ابتلا به این بیماری را کاهش دهد. قهوه همچنین بر کاهش احتمال ابتلا به افسردگی، نقرس و پارکینسون نیز موثر است.

بهترین قهوه برای لاغری کدام است؟

قهوه گونه‌های متفاوتی دارد و در انتخاب نوع آن برای کاهش وزن و لاغری بهتر است به دو ۲ نکته شامل «میزان کافئین»‌ و «عطر و طعم» قهوه توجه شود. هر چه کافئین قهوه بیشتر باشد، تاثیرگذاری آن نیز بیشتر خواهد بود.

از طرفی طعم قهوه‌های مختلف، متفاوت است و بهتر است نوعی از قهوه که با ذائقه شما متناسب‌تر است را انتخاب کنید. قهوه از جمله نوشیدنی‌هایی است که انواع مختلفی دارد و به روش‌های متنوعی تهیه می‌شود.

بسته به ذائقه خود می‌توانید هر کدام از انواع قهوه (که حاوی کافئین باشد) را انتخاب کنید. در این بین بهترین انتخاب برای لاغری، قهوه اسپرسو است. اسپرسو از جمله قهوه‌هایی است که کالری بسیار کم و کافئین بسیار زیادی دارد.

علاوه‌بر این تهیه اسپرسو بسیار راحت است و با خرید یک دستگاه اسپرسو ساز خانگی می‌توان به سرعت این نوشیدنی را در منزل تهیه کرد. در ادامه چند مورد از بهترین مدل‌های اسپرسوساز را معرفی خواهیم کرد.

۸ اسپرسو ساز با کیفیت برای تهیه قهوه لاغری

هنگام خرید اسپرسو ساز ۲ گزینه شامل «اسپرسو ساز تمام اتوماتیک» و «اسپرسوساز معمولی» پیش رو دارید. اسپرسوساز تمام امکانات بیشتری دارد و عملکرد قدرتمندتری خواهد داشت. در مقابل قیمت اسپرسو ساز معمولی بسیار ارزان‌تر و گزینه به‌صرفه‌تری است.

• اسپرسو ساز دلونگی EC850M
• اسپرسوساز دلونگی EC685
• اسپرسو ساز تمام اتوماتیک فیلیپس EP2220
• اسپرسوساز تمام اتوماتیک دلونگی ECAM610.75.MB
• اسپرسو ساز مباشی ECM 2016
• اسپرسوساز مباشی ECM 2031
• اسپرسوساز تمام اتوماتیک بوش TIS65621RW
• اسپرسو ساز تمام اتوماتیک دلونگی ECAM 23.460

مشخصات کامل و نقدوبررسی جامع هر کدام از این محصولات و سایر اسپرسو سازهای برندهای معتبر از جمله دلونگی، بوش، فیلیپس، مباشی و نوا را می‌توانید در بوهیر قشم مشاهده کنید.