تفاوت اسپرسو و آمریکانو - طرز تهیه قهوه آمریکانو

تاریخچه آمریکانو و طرز تهیه قهوه آمریکانو

این نوشیدنی پرطرفدار و محبوب که از عطر و طعم بسیار خوبی برخوردار است و استفاده از آن همراه با انرژی زیادی است توسط سربازان آمریکایی در جنگ جهانی دوم شکل اولیه خود را گرفت.

سربازان آمریکایی که از تلخی و غلظت بسیار زیاد قهوه و به‌ویژه اسپرسو ایتالیایی حس و تجربه خوبی نداشتند، با اضافه کردن آب داغ به اسپرسو سعی در کاهش غلظت آن داشتند.

با این کار به نوعی حس قهوه‌هایی که قبلا در کشور خود دم می‌کردند (ولی به دلیل کمبود قهوه در آمریکا با محدودیت استفاده از آن مواجه شده بودند) را به اسپرسو ایتالیایی‌ها منتقل کردند.

به همین سادگی یک نوشیدنی جدید با عنوان قهوه آمریکانو به لیست انواع قهوه اضافه شد. غلظت، طعم و مزه قهوه آمریکانو با ذائقه افراد بی‌شماری سازگاری داشت و به همین دلیل به سرعت تبدیل به یک نوشیدنی بسیار محبوب شد.

داستان بسیار ساده‌ایی که در قهوه خانه‌های ایتالیا شکل گرفت امروزه در سراسر جهان به نمایش گذاشته می‌شود و افرادی که به اسپرسو سبک‌تر و با غلظت کمتر علاقه دارند به دنبال طرز تهیه قهوه آمریکانو هستند.

نحوه تهیه آمریکانو بسیار ساده است و فقط با رعایت چند نکته می‌توان به سرعت این نوشیدنی خوش عطر و طعم را حاضر کرد. موارد لازم برای تهیه قهوه آمریکانو آب داغ و یک شات اسپرسو است. قبل از هر چیز بهتر است بدانید که بهترین دستگاه برای تهیه آمریکانو و اسپرسو، اسپرسو ساز است. با خرید اسپرسو ساز خانگی، می‌توانید به راحتی و سرعت این دو نوشیدنی را حاضر کنید.

• در مرحله اول به مقدار لازم آب را حاضر و به نقطه جوش برسانید.
• در مرحله بعدی به حاضر کردن اسپرسو با اسپرسو ساز یا هر دستگاه در دسترس دیگری بپردازید.
• و در آخر با ترکیب اسپرسو و آب جوش آماده شده، مراحل حاضر کردن قهوه آمریکانو را تکمیل کنید.

اگر از طرفداران دابل شات آمریکانو هستید تنها نکته اضافی برای تهیه نوشیدنی مورد علاقه‌تان استفاده از اسپرسو دوبل و اضافه کردن آب داغ به آن است.

توجه داشته باشید نسبت میزان آب داغ و اسپرسو در تهیه قهوه آمریکانو بسته به ذائقه افراد متفاوت است؛ اما توصیه می‌شود از بازه ۳۰ تا ۴۷۰ میلی‌لیتر آب داغ خارج نشوید.

مطلب پیشنهادی: تاثیر قهوه بر لاغری (مهم ترین فواید قهوه)

تاریخچه اسپرسو و طرز تهیه اسپرسو

اسپرسو به‌واسطه نحوه سریع و آسان حاضر شدن و از طرفی عطر بسیار دلنواز و طعم غلیظ و خوشمزه‌ایی که دارد محبوب‌ترین نوشیدنی در بین انواع قهوه به‌شمار می‌آید و در سراسر دنیا مصرف این نوشیدنی رایج است.

اسپرسو یک واژه ایتالیایی به معنای سریع است و پیدایش آن نتیجه تلاش مهندسان ایتالیایی برای سرعت بخشیدن مراحل حاضر کردن قهوه بود و به‌نوعی همراه با اختراع دستگاه اسپرسو ساز پدیدار شد.

در واقع اسپرسو قهوه‌ایی است که به‌صورت فشرده و با فشار زیاد تهیه می‌شود. نحوه تهیه اسپرسو به این صورت است که آب داغ با فشار زیاد از بین ذرات آسیاب‌شده قهوه عبور می‌کند و عصاره به‌دست آمده را با عنوان اسپرسو می‌شناسند.

ورود این نوشیدنی به منوی قهوه‌خانه‌ها با محبوبیت بیش از حدی همراه بود و اسپرسو به یک نوشیدنی محبوب تبدیل شد. رفته‌رفته شات‌های اسپرسو کل دنیا را فرا گرفت و دستگاه اسپرسو ساز وارد خیلی از کافی‌شاپ‌ها و قهوه‌خانه‌ها شد.

با همه‌گیری مقبولیت اسپرسو و وابستگی بیش از حد افراد به آن، ایده ساخت دستگاه اسپرسو ساز خانگی به‌وجود آمد و با سرعت عرضه اسپرسو ساز های خانگی شروع شد.

طرفداران این نوع قهوه به سمت خرید اسپرسو ساز خانگی روی آوردند و این دستگاه به یکی از لوازم خانگی اساسی و ضروری تبدیل شد. به همین دلیل شرکت‌های زیادی وارد رقابت تولید اسپرسو ساز خانگی با کیفیت شدند.

نتیجه ورود و رقابت برندهای بزرگی مثل دلونگی، نوا، مباشی، زیگما و بوش، تولید دستگاه‌هایی پیشرفته و مجهز به تکنولوژی روز دنیا شد. این دستگاه‌ با کمترین نیاز به دست انسان و سریع‌ترین زمان ممکن اسپرسو را تهیه می‌کند.

مطلب پیشنهادی: تفاوت اسپرسو و قهوه فرانسه

۴ مدل از بهترین اسپرسو ساز های خانگی

• اسپرسوساز زیگما مدل rl-222

RL-222 بهترین اسپرسو ساز برند زیگما است و با توجه به قیمت مناسب و عملکرد فوق‌العاده‌ایی که دارد یکی از پرفروش‌ترین اسپرسو ساز های این برند نیز به شمار می‌آید.

• اسپرسو ساز دلونگی مدل EC685

EC685 به‌عنوان یکی از پرفروش‌ترین اسپرسو ساز های دلونگی از کیفیت ساخت بسیار بالایی برخوردار است و امکانات کاربردی زیادی برای راحتی استفاده از دستگاه در اختیارتان قرار می‌دهد. خرید اسپرسو ساز EC685

• اسپرسو ساز مباشی مدل ECM 2031

ECM 2031 با رنگ‌بندی و طراحی بدنه فوق‌العاده زیبا و از طرفی توان مصرفی و ظرفیت مخزن مناسب برای مصارف خانگی، تبدیل به دستگاهی محبوب و پرفروش شده است.

• اسپرسو ساز نوا مدل 147

نوای دیگر برند معتبر در این زمینه است که اسپرسو ساز های خانگی با کیفیت زیادی از آن در بازار موجود است. نوا 147 یکی از بهترین اسپرسو ساز های خانگی این برند است.

قیمت، مشخصات و نقدوبررسی این محصولات را در بوهیر قشم مشاهده کنید. برای خرید اینترنتی از درگهان و قشم و میشی از طریق بوهیر اقدام نمایید.

مطلب پیشنهادی: تفاوت ربوستا و عربیکا (بهترین قهوه برای اسپرسو کدام است؟)